ティシュビエステート|ゲヴュルツトラミネール 2015

可憐で明るい雰囲気を漂わせ、上品に食事を彩る人気の甘口白ワイン
型番 W15222
販売価格 2,570円(税込2,776円)
購入数


         ティシュビ・ワイナリー
ティシュビエステート|ゲヴュルツトラミネール 2015
タイプ:白ワイン
ぶどう品種
 
:ゲヴュルツトラミネール 85%
 ヴィオニエ 15%
アルコール度数:13%
味わい:ほのかな甘口 
その他:ヴィーガン認証ワイン

ジュディアンヒルズにある標高1000mを超えるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネールとヴィオニエのブレンドです。
マスカットの香りに桃やネクタリンの豊かな果実味が重なり、滑らかでしっとりとしていて、ほんのりとした甘さの可憐で上品な味わいが広がります。 余韻に長く続く柔らかな刺戟が心地よく、食前酒にピッタリです。



可憐で優しい味わいが何とも心地良いゲヴュルツトラミネール


  ティシュビのゲベルツ

この品種は比較的冷涼な土地での栽培が適していると言われ、
香り豊かな白ワインの代表格ですね。
ゲヴェルツトラミネール 85%、ヴィオニエ 15% のブレンドで、
色は幾分緑色も交る淡い黄金色をしています。
とろりとした滑らかで柔らかい舌触りに、
マスカットの香りに包まれながら、
ほんのりと甘い桃やネクタリンの果実風味が重なり、
後からスパイシーで心地よい刺激が湧き上がります。
滑らかでしっとりとしていて柔らかな、
とても上品で何とも優しい味わいが広がります。


  優しい味わいのティシュビのゲベルツ

セミドライのほんのりとした甘さが魅惑的で、
爽やかで、可憐で、明るい雰囲気を漂わせています。
10℃〜14℃くらいにしっかりと冷やして飲むのがおすすめでしょう。
優しくしっとりとした重さが落ち着いた雰囲気を醸し出し、
上品に食事を彩る食前酒に打って付けで、
これから始まる食事がいやがうえにも盛り上がりそうです。


  可憐な甘口白ワイン|ゲベルツ


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ティシュビ・ワイナリー ( Tishbi winery )

ティシュビ・ワイナリー

イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つ
ティシュビ・ワイナリーは、1882年にミハエル・カミレツキーとマルカ・カミレツキー夫妻がリトアニアより移住し、イスラエルのワイン作りで重要な役割を果たしたエドモンド・ロスチャイルド男爵の依頼を受けてジフロン・ヤアコヴでブドウ作りを始めた事に由来します。そんな経緯から、男爵(バロン)にちなんでバロン・ワイナリーと呼ばれていた時期もあり、イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つです。

一世紀以上にも渡って、男爵がその基礎を作り上げたカーメル・ワイナリーの為にブドウ作りを続けていましたが、1984年にミハエルの孫にあたるジョナサン・ティシュビによってティシュビ・ワイナリーが創設されます。
以後一貫してファミリーによるワイナリー経営が行われていて、葡萄作りに農薬や、殺菌剤、除草剤等々を使用せず、また肥料を使う事も無く、土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を引き継いでいます。
ヴィーガン認証を取得しているのも、こんな背景があるんですね。そしてカルメル山麓(ジフロン・ヤアコヴ)から始まったブドウ作りもガリラヤ地方、エルサレム近郊のジュデアンヒルズ、そして南のネゲヴ砂漠とイスラエル全土に広がりを見せています。

ボトルに黒帯を貼ったティシュビのシングルヴィンヤード・シリーズ
黒帯を付けたティシュビのシングルヴィンヤード・シリーズ

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